Recientemente se realizó el lanzamiento del libro La avellana: el sabor que conquista al mundo, obra de Christian Chadwick, fundador y parte de Grupo Pachacama.
La publicación aborda, con una mirada técnica y estratégica, la evolución del avellano europeo, su proceso de profesionalización y su proyección en la agroindustria global. El libro combina experiencia productiva, análisis de mercado y visión de largo plazo, posicionándose como un aporte relevante para productores, asesores y actores del sector.
Este trabajo refleja y refuerza la visión de Grupo Pachacama: producción de alto estándar, conocimiento aplicado y desarrollo sustentable, como pilares para el crecimiento y consolidación del rubro avellanero en Chile y el mundo.
