La cosecha 2026 en Agrícola Pachacama partió antes de lo normal por una caída temprana de fruta, lo que permitió entrar al huerto en buen momento y asegurar una primera pasada con buena calidad. El enfoque ha sido recolectar fruta con buen secado natural y evitar que se vea afectada por el clima. Sin embargo, esta anticipación también trae desafíos, principalmente en el manejo de la humedad y en mantener el ritmo de cosecha si cambian las condiciones. Por eso, las etapas de limpieza, selección y secado han sido clave para sostener la calidad y evitar pérdidas. La cosecha sigue avanzando con foco en hacerlo bien, más que solo rápido.
NOVEDADES
Lanzamiento del libro La avellana: el sabor que conquista al mundo, de Christian Chadwick, una obra que analiza la evolución, profesionalización y proyección global del avellano europeo, alineada con la visión estratégica de Grupo Pachacama y su compromiso con una agroindustria de alto estándar y desarrollo sustentable.
En el Fundo El Cabreo, Agrícola Pachacama recibió a estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca en una jornada de vinculación técnica enfocada en el cultivo del avellano europeo, reforzando el compromiso del grupo con la formación, el conocimiento aplicado y el desarrollo de una agricultura moderna y sostenible.
